古人喝酒都是用大碗来喝的 古人真的有那么能喝吗

古人喝酒都是用大碗来喝的 古人真的有那么能喝吗

  古人真的千杯不醉吗,这是很多读者都比较关心的问题,接下来就和各位读者一起来了解,给大家一个参考。

  古人爱喝酒,曹操用杜康解忧,李白喝四斤酒照样写诗,陶渊明更是嗜酒如命。最厉害的要属武松了,一连喝了十八碗,还打死了一只老虎。您看,这古人,动不动就是一顿喝,好像还千杯不醉的样子,那他们真的这么能喝吗?

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  首先我们要探究一下白酒的由来

  传说在黄帝的中国历史知乎时候,有一个叫杜康的人,专门负责管理粮食。当时,随着农耕的发展,粮食每年都获得大丰收。可是,粮食多了吃不完,只能储藏在山洞里,山洞阴暗潮湿,时间一中国历史上最大的战役久,粮食全部腐烂了。杜康见状,开始苦思冥想储粮的方法。这一天,杜康来到树林里散步,发现了几棵枯死的大树,只剩下粗大空荡的树干。杜康灵机一动,把粮食全部倒进了干燥的树干里。过了一段时间,杜康来到树林里查看粮食,他惊奇地发现:储粮的枯树前,横七竖八地躺着一些野猪、山羊和兔子,一动不动,好像死了一样。历史典故成语故事他连忙走近看个究竟:原来盛粮的树干裂开了几条缝,由里向外不断渗水。看来,这些动物是舔吃了这水才躺倒的。可这究竟是什么水呢,杜康凑过去一闻,只觉一股清香扑面而来,他不禁尝了几口这浓香水,顿觉神清气爽。后来,杜康把浓香水带回家,请大家品尝,大家你一口,我一口,都说好味道。就这样,酒在民间逐渐普及开来,杜康也被人们尊称为“酒神”。

  古代白酒的普遍度数

  我相信咱们都知道“武松打虎”的故事,说的是武松连喝十八碗白酒硬闯景阳冈,顺带脚还把老虎给打死了。这碗可不像如今我们酒桌上摆的小酒盅,古代一碗的容量少说也得200毫升,十八碗这就是3600毫升。按照咱们现在人的酒量能喝一斤半白酒那就是能喝的了,3600毫升得有七斤左右了,这简直不是一个量级的。更重要的是这酒叫“三碗不过岗”,啥意思?就是说一般人喝三碗,必醉,根本就走不动了,更别提过岗了,那么我们就来考证一下,这酒多少度?外媒中国历史

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  在我国古代,酿酒的起源可以追溯到夏朝,在先秦时代酿酒的技术就一直在发展。到了汉代人们多以麦为原料,酒曲为大麦、小麦、细饼等多种。酿酒技术发展到唐朝以后开始出现以大米为原料的新工艺,由曲母培养红曲,酿出来的酒水香甜可口。但是重点来了,这种酒水的度数仅有7、8中国历史悠久的大学度左右,这种形式的“白酒”和如今人们所喝的白酒简直是两种口感,两种味道,这也仅仅只是比啤酒高了几度而已;2003年西安北郊发掘的汉墓出土的原酒经过有关机构检测,酒精含量在0.10廉颇的历史故事%到0.14%,按照每50年挥发等原因耗减10%的酒精的一般规律,可以推算汉酒的酒精度在4%左右,这可以说是相当低的。

  一般大口喝酒,几坛不醉的,多数都是在北宋以前,比如,在景阳冈上喝18碗酒的武松,是北宋的。比如既是“酒鬼”又是“诗仙”的李白 唐朝人。这是因为在之前的酿酒技术下,酒的度数比较低,可以大碗喝。这样一方面是显得豪爽,另外本身酒度低,再小口喝就没意思了。比如一次让你喝一小酒盅的啤酒,会是什么感觉?

  到了宋朝酿酒技术再次进化,人们开始根据四时的不同运用不同的酒曲,春冬酿造周期长而秋夏周期短。但是此类酒水酒由于过滤技术的缺陷导致其看起来有些浑浊,不过价格比较亲民,所以影视剧以及小说中英雄好华盛顿历史秘闻汉豪饮的酒就是这一类的酒水。

  当然了有亲民的就有贵族专享的,当时皇家贵族所喝的是另一种历史成故事工艺的“清酒”。此类酒水都在冬夏两季酿熟,然后经过长期的沉淀和发酵使酒水变得清澈,其度数和“浊酒”相比略高一些。但是没有残渣口感更好一些,但是就像我上面所说的这类的酒水就不是很亲民,平常的老百姓喝不起,都是地主豪绅、达官贵人宴席上的珍品。但是无论是“浊酒”还是“清酒”度数也就在15都上下,没有超过20度的。

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  现在的白酒多为蒸馏酒,刚蒸馏出的救急不救穷的历史故事白酒(原泡子)大概有七十度左右,这样的酒太烈不适宜直接饮用,因此需要工艺勾兑,市面上卖的白酒基本都是40-50度之间的度数;如果普通老百姓再去景阳冈的话,那可就是真正的3碗不过岗了。

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